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2019年东方国际水产中心3月份市场情况分析

发布日期:2019年04月01日

一、市场基本交易情况

通过对市场主要水产品价格监测显示,3月份市场主要水产品加权平均价为48.58元/公斤,较上月下跌了1.86%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为45.76元/公斤,较上月下跌了1.44%;主要冷冻海水鱼平均价格为41.52元/公斤,较上月下跌了2.25%;主要活鲜鱼平均价格为58.46元/公斤,较上月下跌了1.23%。

二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:纵观整个3月份,市场冰鲜海水鱼交易总体较为平淡,与2月上中旬春节前的交易旺季形成了天壤之别。从冰鲜交易品种的主要价格来看,小黄鱼根据鲜度、规格的不同卖到6-22元/500克不等;带鱼根据鲜度、规格的不同卖到7-25元/500克不等;鲳鱼根据鲜度、规格的不同卖到12-85元/500克不等;墨鱼以进口产品居多,价格还是在高位运行,根据规格不同卖到19-24元/500克。从冰鲜市场主要产品的价格来说:鮸鱼卖到7-14元/500克、鳗鱼卖到7-11元/500克、玉秃鱼卖到9-16元/500克、鲥鱼卖到15-32元/500克、鳓鱼卖到7-16元/500克、马鲛鱼卖到8-15元/500克、海鲈鱼卖到8-11元/500克、多宝鱼卖到9元/500克、白花鱼卖到12元/500克、石斑鱼卖到15元/500克、条虾卖到15-42元/500克、竹节虾卖到45-72元/500克、红爪虾卖到50-82元/500克。

2、从冷冻水产品交易来看:从冻品来说, 3月份,从冷冻水产品销售情况来看,由于总体上水产品销售在节后有一个消化过程,基本没有什么变化。从价格情况来说,规格为100-200的缅甸白鲳卖到480元/20斤、规格为200-300的缅甸白鲳卖到800元/20斤、规格为300-400的缅甸白鲳卖到1050元/20斤;规格为100-200的印度带鱼卖到160元/20斤,规格为200-300的印度带鱼卖到220元/20斤,规格为300-400的印度带鱼卖到240元/20斤、规格为400-500、500-700的印度带鱼卖到260元/20斤;规格为50-100克的龙利鱼(印度产)卖到230元/箱/40斤、规格为100-200克的龙利鱼(印度产)卖到320元/箱/40斤、规格为200-300克的龙利鱼(印度产)卖到440元/箱/40斤、规格为300-400克的龙利鱼(印度产)卖到520元/箱/40斤、规格为400-500克的龙利鱼(印度产)卖到620元/箱/40斤;规格为150-200的冻墨鱼(印度产)15元/500克、规格为200-300的冻墨鱼(印度产)16规格为300-400的冻墨鱼(印度产)17元/500克、规格为400-500的冻墨鱼(印度产)22元/500克、规格为500-700的冻墨鱼(印度产)24元/500克。

3、从活鲜销售交易来看:进入3月份,长江沿线气温回升速度不慢,最高的时候能达到20度左右,即便寒潮会把温度再次拉低,但基本也会保持在10多度。从活鲜市场主要产品来说,鲻鱼批发价在12元/500克、多宝鱼批发价在38元/500克、白水鱼批发价在12元/500克、黑鱼批发价在8.5-10元/500克、昂刺鱼批发价在8.5-14元/500克、鮰鱼批发价在8.5-10元/500克、河鳗批发价在40元/500克、鳜鱼批发价在33元/500克、鲈鱼批发价在10-12元/500克,甲鱼批发价在22-55元/500克,黄鳝价格出现小的大于大的价格,规格为条重≥100的黄鳝卖到33-35元/500克、而规格条重<100的黄鳝卖到36-38元/500克,总体感觉与去年同比价格有不同程度的。虾类产品由于进入换季阶段,价格形成下跌趋势,河虾、草虾、沼虾、基围虾、白米虾的价格分别为35-45元/500克、40-80元/500克、45-50元/500克、40-48元/500克、17-27元/500克。整个3月份。从总体走势来看,活鲜水产品呈现淡季不淡,品种丰富,量能随着市场需求而增加,价格也随着换季而变,总体价格呈下跌走势。  

 4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:春节过后,贝类水产品呈有价无市形态,销量比较低迷,价格相对来说也属较便宜的月份。从具体价格来说,海螺卖到17-25元/500克、香螺卖到22-27元/500克、花螺卖到40-50/500克、蛏子卖到12-15元/500克,生蚝卖到8-8.5元/500克、竹蛏卖到15-30元/500克、花蛤卖到4-5元/500克、文蛤买到8-12元/500克、海瓜子卖到80-90元/500克,白蛤卖到2-15元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到5-10元/500克、扇贝卖到22-28元/500克、田螺卖到5元/500克。春节过后,海蜇产品销售情况比较平稳,价格变化也不是最大。由于生意不好,大多数经销商都不敢多进货。其具体的价格为:海蜇皮(沙蜇)价格为8元/500克,海蜇皮(红皮)价格为26-28元/500克,海蜇丝价格为4元/500克,海蜇头(广东)价格为15-16元/500克,海蜇头(大连)价格为40-45元/500克。

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三、四月份水产品交易趋势

4月份随着“五一”到来,可能会形成一波销售小高潮。海水产品方面由于休渔期提前至5月1日的因素,市场会有一个适应过程,预计冰鲜产品价格将略有上涨。